ingrédients :
- 100g de queues de fraises (avec un peu de chair)
- 100g de sucre (peut être réduit en fonction de vos gouts)
- 300 ml d’eau
Laver et équeuter les fraises en laissant un peu de chair pour donner le gout
Mettre tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition.
Couvrir et laisser à feu doux 15/20min afin que le sirop épaississe
Une fois refroidi, filtrer le mélange. Il se conserve quelques jours au frigo.
Se boit avec de l’eau plate ou gazeuse, aromatise les yaourts ou les cocktails…
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