Purée Carotte Cumin

Utilisez les fanes de carottes pour une cuisine anti-gaspi : en soupe, en bouillon de légume, en salade et les épluchures en chips de légumes !

Ingrédients :

•  Carottes

• Cumin, sel, poivre

•  Beurre
  

 Laver, éplucher et cuire les carottes dans l’eau bouillante (25 min)

Mixer les carottes avec le beurre et les épices jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse.

Adaptez la recette à vos gouts : changez d’épices, troquer le beurre contre la crème etc…