Pain aux épices

Aussi bon en salé avec un foie gras (ou un faux gras) qu’en dessert avec une tisane. Il est possible de faire cette recette avec du lait végétal, farine sans gluten, ou autres mélanges d’épices… La consistance sera différente mais le pain d’épices sera toujours bon !

 Ingrédients :

-       150 g sucre roux

-        125 g beurre

-       250 ml lait

-       4 càs miel 

-       4 épices

-       275 g de farine

-        1 càc de bicarbonate

-       1càs d’anis en graine

-       1 œuf

Mélanger le sucre, le beurre, le lait, le miel et les épices à feu doux dans une casserole

Ajouter la farine, le bicarbonate et l’anis.

Hors du feu, ajouter 1 œuf battu  

Au four 40min