Mousse au chocolat et Aquafaba
- consomacteurmosaic
- 8 avr. 2024
- 1 min de lecture
Dernière mise à jour : 7 nov. 2024
Ingrédients
- Chocolat
- 1 boite de pois chiche
Même quantité d’aquafaba que de chocolat (ex : 100g de chocolat pour 100g de jus).
Récupérer le jus de pois chiche (aquafaba).
Monter le jus en neige et incorporer délicatement le chocolat fondu.
Verser dans des petits récipients et mettre au frais le plus tôt possible. Laissez la mousse au chocolat se figer au moins 3h au frais.
Astuce : Possibilité de faire de l'houmous avec les pois chiches restants
Commentaires